Quels sont les plats célèbres du Sri Lanka ?

Les plats célèbres du Sri Lanka comprennent :

1. Riz et curry : Le riz et curry, le plat le plus célèbre du Sri Lanka, est un plat servi avec du riz et divers légumes, de la viande ou des fruits de mer. Il est généralement servi avec une sauce épicée.

2. Hopper : Hopper est une sorte de plat semblable à une crêpe à base de farine de riz et de lait de coco. Il peut également être réalisé en ajoutant des œufs ou des légumes.

3. Kottu Roti : Kottu Roti est un type de sauté préparé en mélangeant du pain roti finement haché avec des légumes, de la viande ou des fruits de mer et des épices. On le trouve souvent sur les étals de rue.

4. String Hoppers : Les String Hoppers sont de fines nouilles de riz préparées avec de la farine de riz et de l'eau. Il est généralement servi avec du lait de coco, des légumes et des épices.

5. Lamprais : Le lamprais est un plat cuisiné avec du riz, de la viande (généralement du bœuf), de l'oignon, des épices et du lait de coco. Ce mélange est ensuite enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit au four.

6. Pol Sambol : Pol Sambol est un cornichon ou une salade à base de noix de coco, d'oignon, de poivron rouge, de jus de citron et d'épices. Il est généralement servi avec du riz et du curry.

7. Watalappam : Le Watalappam est un dessert à base de lait de coco, de sirop de palme, de jaggery (sucre de palme), d'œufs et d'épices. Il est généralement servi lors d'occasions spéciales et de festivals. Ce ne sont là que quelques exemples. Le Sri Lanka possède une culture culinaire riche et diversifiée ainsi que de nombreux autres plats délicieux.