Quels sont les plats célèbres de Mongolie ?

Les plats célèbres de Mongolie sont généralement à base de viande et sont traditionnellement préparés selon des méthodes de cuisson en plein air. Voici quelques-uns des plats célèbres de Mongolie :

1. Boodog : Il s'agit d'un plat originaire de Mongolie, généralement préparé à partir de chèvre ou de mouton. Ils font d'abord mariner la viande, ainsi que les os, puis placent la viande, ainsi que la peau, dans le corps évacué de l'animal. Enfin, ils cousent la bouche du corps et cuisent la viande à l'intérieur.

2. Huushuur : C'est l'une des collations les plus populaires de la cuisine mongole. Cette pâtisserie est préparée en ajoutant de la viande hachée, de l'oignon et des épices dans une pâte fine, puis elle est frite et servie.

3. Khorkhog : Ce plat est un plat traditionnel généralement préparé dans les zones rurales de Mongolie. Le mouton est cuit dans un grand chaudron avec des légumes, des épices et des pierres chaudes.

4. Buuz : Il s'agit d'un type de farce à la viande cuite à la vapeur originaire de Mongolie. Le buuz, préparé en ajoutant de la viande hachée, de l'oignon et des épices dans une pâte fine, est généralement cuit dans une marmite à vapeur spéciale.

5. Tsuivan : Il s'agit d'un plat de pâtes traditionnel de Mongolie. Généralement composé de viande (généralement de mouton ou de chèvre), de légumes et de nouilles, ce plat est remarquable par son goût et sa texture.

6. Aaruul : C'est un produit laitier originaire de Mongolie. Fabriqué à partir de lait de vache ou de brebis, l'aaruul est obtenu en condensant le lait, puis en le coupant en cubes et en le séchant. Il est généralement consommé comme collation.

7. Airag : C'est une boisson fermentée traditionnelle de Mongolie. Il est généralement fabriqué à partir de lait de jument et consommé comme boisson non alcoolisée. Ces plats reflètent la culture de la Mongolie et sont préparés de manière traditionnelle. Ces plats, préparés avec des ingrédients et des techniques de cuisson propres à la région, reflètent la richesse gastronomique de la Mongolie.