Quels sont les plats tunisiens célèbres ?

Les plats célèbres de Tunisie comprennent :

1. Couscous : Il s’agit d’un plat préparé à partir de la cuisson à la vapeur et de la cuisson d’un boulgour fin. Il est généralement servi avec des légumes, de la viande ou du poulet.

2. Brik : Il s'agit d'un type de pâtisserie préparée en mettant divers ingrédients tels que des pommes de terre, du thon, des câpres et des épices dans une pâte fine et en la faisant frire.

3. Shakshuka : Il s'agit d'un plat à base d'œufs cuits dans une sauce tomate. Il est généralement aromatisé en ajoutant des épices, du poivre et de l'oignon.

4. Lablabi : C'est une soupe à base de pois chiches. Il est servi avec des pois chiches, de l'ail, de l'huile d'olive, des épices et du pain.

5. Méchouia : C'est une salade composée de légumes rôtis. Les tomates, les poivrons, les oignons et l'ail sont rôtis, écrasés et aromatisés avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des épices.

6. Mloukhiya : Il s'agit d'un plat dans lequel les feuilles de mloukhiya, une plante à feuilles vertes, sont cuites et servies avec un bouillon de viande ou de poulet. Il est généralement servi avec du riz ou du pain.

7. Makroud : Il s'agit d'une collation sucrée à base de pâte fourrée à la pâte de dattes et aux amandes. Il est souvent décoré de sucre en poudre. La cuisine tunisienne porte l'influence des cuisines méditerranéennes et du Moyen-Orient. Les épices, l'huile d'olive et les légumes frais sont fréquemment utilisés. De plus, les plats de fruits de mer et de viande constituent une partie importante de la cuisine tunisienne.