Quelle est la culture équatorienne du petit-déjeuner ?

La culture du petit-déjeuner en Équateur peut varier en fonction des différentes régions du pays et des traditions locales. De manière générale, les petits déjeuners équatoriens peuvent être copieux et variés. Dans les zones rurales de l’Équateur, le petit-déjeuner est souvent servi avec des aliments de base. Cela peut inclure des légumes-racines comme le maïs, les pommes de terre, les haricots et le yuca. Ceux-ci sont généralement bouillis, frits ou écrasés. Ceux-ci sont souvent ajoutés à des garnitures telles que des œufs, du fromage, de l'avocat et de la banane. Dans les zones côtières, le petit-déjeuner comprend souvent des fruits de mer. Les fruits de mer comme le poisson, les crevettes ou les huîtres peuvent être utilisés dans les plats du petit-déjeuner comme les omelettes ou les crêpes. Dans les Andes équatoriennes, le petit-déjeuner commence souvent par des galettes de pommes de terre connues sous le nom de « llapingachos » à base de semoule de maïs. Ceux-ci sont souvent servis avec de l'avocat, des œufs au plat et du fromage ranch. En Équateur, les morceaux de pâte croustillants appelés « empanadas » sont également une option populaire au petit-déjeuner. Ces morceaux de pâte sont généralement farcis de fromage, de viande ou de légumes et frits. Les petits-déjeuners équatoriens peuvent également comprendre des boissons telles que du café, des jus de fruits ou du chocolat chaud. La culture du petit-déjeuner en Équateur peut varier en fonction des différentes régions du pays et des traditions locales. Mais dans l’ensemble, les petits déjeuners ont tendance à être copieux et variés.