Que sont les boissons turques ?

Il existe de nombreuses boissons traditionnelles en Turquie. Voici quelques-unes des boissons célèbres de Turquie :

1. Thé : C’est l’une des boissons les plus consommées par les Turcs. Le thé noir généralement infusé est préféré et bu chaud. Le thé turc est infusé dans une théière et servi dans une tasse.

2. Café : Le café turc est l’une des boissons indispensables de la cuisine turque. Le café turc est préparé dans des cafetières spéciales et servi dans des tasses. Il est généralement consommé sous forme sans sucre, faiblement sucrée ou moyenne.

3. Ayran : C'est l'une des boissons les plus populaires de la cuisine turque. Il est obtenu en mélangeant du yaourt, de l'eau et du sel. Ayran est préféré pour se rafraîchir, surtout pendant les mois d'été.

4. Jus de navet : C'est l'une des boissons traditionnelles de la cuisine turque. Le jus de navet, qui est du jus de radis violet fermenté, contient souvent de l'amertume et de l'acidité. Le jus de navet est consommé notamment dans les régions du sud-est de l’Anatolie comme Adana et Mersin.

5. Boza : C'est une boisson à base de jus de blé fermenté. Il est consommé surtout pendant les mois d’hiver. Le Boza est généralement servi avec de la cannelle et des pois chiches rôtis.

6. Raki : C'est l'une des boissons alcoolisées les plus célèbres de la cuisine turque. C'est un type de boisson anisée issue de la fermentation de raisins et de marc de raisin. Le raki est généralement consommé avec des apéritifs. Outre ces boissons, des boissons telles que les jus de fruits, les boissons gazeuses, la limonade et la compote sont également largement consommées en Turquie.