Quels sont les plats célèbres du Rwanda ?

Les plats célèbres du Rwanda comprennent :

1. Ugali : Un type de pain à base de farine de maïs, un sous-produit essentiel. Il est souvent servi avec des soupes, des plats de viande ou des légumes.

2. Isombe : C'est un plat semblable à la choucroute, que les Suédois appellent « Choucroute ». Il est obtenu par fermentation de légumes comme le chou, les pommes de terre et les oignons.

3. Matoke : C'est un plat dans lequel des bananes vertes sont cuites, écrasées et transformées en purée. Il est généralement servi avec des plats de viande ou de légumes.

4. Brochette : C'est un plat dans lequel diverses viandes comme le poulet, la chèvre ou le bœuf sont enfilées sur des brochettes et cuites sur le grill. On le trouve souvent sur les étals de rue.

5. Sombe : C'est un plat dans lequel du chou, des épinards et d'autres légumes verts sont cuisinés avec diverses épices. Il est généralement servi avec du riz ou de l'ugali.

6. Mandazi : Connu sous le nom de dumpling, ce dessert est un type de dessert à base de pâte levée et généralement consommé au petit-déjeuner ou comme collation.

7. Akabenz : C'est un plat dans lequel des patates douces sont cuites en dessert. Il est aromatisé au sucre et aux épices et est souvent servi lors d'occasions spéciales ou de célébrations. Ces plats sont quelques exemples de la cuisine traditionnelle du Rwanda et présentent une variété de saveurs ainsi que d'autres plats du pays.