Quels sont les plats célèbres de l'Ouzbékistan ?

Les plats célèbres de l'Ouzbékistan sont les suivants :

1. Pilaf (Palov) : Plat le plus célèbre d'Ouzbékistan, le pilaf est un plat à base de viande, de carottes, d'oignons et de riz. Il est généralement servi lors d'occasions spéciales ou d'invitations.

2. Raviolis : L'un des ingrédients indispensables de la cuisine ouzbèke, le manti est un type de pâtisserie préparée avec une garniture à la viande ou aux légumes. Il est généralement servi avec du yaourt et une sauce à l'ail.

3. Samsa : La Samsa est une pâtisserie de forme triangulaire fourrée à la viande, aux pommes de terre ou au chou. Il est cuit au four et généralement consommé au petit-déjeuner ou comme collation.

4. Lagman : Le lagman est une soupe ou un plat de nouilles à base de divers légumes, de viande ou de poulet. Il est enrichi d'épices et généralement servi chaud.

5. Çiburek : Le Çiburek est un type de pâtisserie fourrée à la viande ou aux pommes de terre. Il est préparé par friture et est généralement consommé au déjeuner ou au dîner.

6. Manti : Le Manti est un type de pâtisserie fourrée à la viande ou aux légumes, également courante en Ouzbékistan. Il est généralement servi avec du yaourt et une sauce à l'ail.

7. Shashlik : Le shashlik est un plat dans lequel de la viande marinée est embrochée et cuite au barbecue. On utilise généralement du bœuf ou de l'agneau et on le sert avec du riz ou du pain. Ces plats sont des spécialités traditionnelles et populaires de l'Ouzbékistan. Chacun offre des goûts et des arômes différents et reflète la richesse de la cuisine ouzbèke.

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