Quels sont les plats célèbres du Pérou ?

Les plats célèbres du Pérou comprennent le ceviche, le lomo saltado, le rocoto relleno, l'aji de gallina, la causa, les anticuchos, le pollo à la brasa, le tacu tacu, le papa à la huancaina et les empanadas. - Ceviche : C'est un type de salade dans laquelle du poisson et des fruits de mer frais sont marinés avec du jus de citron. - Lomo Saltado : C'est un plat où la viande, l'oignon, la tomate et le poivron sont combinés et cuits dans un wok. - Rocoto Relleno : C'est un plat dans lequel des piments forts sont farcis de viande hachée et de fromage et cuits au four. - Aji de Gallina : C'est un plat dans lequel de la viande de poulet bouillie est servie avec une sauce au piment jaune. - Causa : C'est un plat dans lequel des ingrédients comme le poulet, le thon ou les crevettes sont déposés sur des pommes de terre cuites et écrasées. - Anticuchos : C'est un plat dans lequel de la viande marinée est embrochée et cuite sur le grill. - Pollo a la Brasa : C'est un plat de poulet cuit au feu de charbon. - Tacu Tacu : C'est un plat cuisiné en mélangeant du riz et des haricots frits. - Papa à la Huancaina : C'est un plat servi avec une sauce au piment jaune et une sauce au fromage versée sur des pommes de terre bouillies. - Empanadas : C'est une pâtisserie fourrée de viande hachée, de fromage ou de légumes et frite.

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