Quels sont les plats célèbres de Sainte-Hélène ?

Les plats célèbres de Sainte-Hélène comprennent :

1. Kibbe : Sorte de boulette de viande composée de viande hachée, de boulgour, d'oignon et d'épices. Il est généralement farci et cuit au four ou frit.

2. Houmous : Une trempette préparée avec des pois chiches, du tahini, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive. Il est généralement servi avec du pain ou des légumes.

3. Babaghanoush : Une salade ou un apéritif à base d'aubergines, de tahini, de jus de citron, d'ail et d'épices. Cette délicatesse, préparée en rôtissant des aubergines, est servie avec du pain ou des craquelins.

4. Falafel : Ce sont de petites boulettes de viande composées d'une combinaison de pois chiches, d'épices et d'oignons. Les falafels sont généralement servis frits et utilisés dans des sandwichs ou des salades.

5. Tabbuleh : Une salade à base de boulgour, tomate, concombre, persil, ciboule, jus de citron et huile d'olive. Il a un goût léger et rafraîchissant.

6. Shawarma : Le Shawarma, un type de doner kebab, est préparé en faisant mariner du poulet, de l'agneau ou du bœuf avec des épices, en le passant sur une brochette verticale et en le cuisant comme un doner. Il est généralement servi sous forme de pita ou de wrap.

7. Baklava : Un dessert composé de cacahuètes ou de noix entre de fines couches de pâte phyllo. Le baklava, servi avec un sorbet ou un sirop, est l'une des saveurs célèbres de la cuisine turque. Ces plats sont les exemples les plus célèbres et les plus délicieux de la cuisine de Sainte-Hélène.



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