Quels sont les plats célèbres de Guadeloupe ?

La Guadeloupe étant une région des îles des Caraïbes, elle propose de nombreux plats délicieux influencés par la cuisine caribéenne. Voici quelques plats célèbres de la Guadeloupe :

1. Colombo : Un plat épicé aux influences indiennes. Il est généralement préparé avec du poulet, de l'agneau ou du poisson.

2. Accras : petites boulettes frites à base de crevettes ou de poisson, mélangées à de la farine de maïs et des épices.

3. Bokit : Un type de pain de mie fourré à la viande, au fromage ou aux légumes.

4. Tourment d'Amour : C'est un type de tarte ou de gâteau sucré. Il contient de la noix de coco, de la vanille et des fruits tropicaux.

5. Blaff : Les fruits de mer (poisson, crevettes, huîtres, etc.) sont cuits avec du jus de citron, de l'oignon et des épices.

6. Dombré : Type de plat de viande à base de poulet, d'agneau ou de fruits de mer. Il contient des morceaux de pâte.

7. Accra de Morue : Petites boulettes frites à base de poisson salé, mélangées à de la farine de maïs et des épices.

8. Féroce d'avocat : Type de plat en sauce préparé avec de l'avocat écrasé, de la banane et des épices. Ce ne sont là que quelques-uns des plats célèbres de Guadeloupe. Il existe de nombreux autres plats délicieux sur l'île et ils reflètent les caractéristiques générales de la cuisine caribéenne.

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