Quels sont les plats célèbres de Bosnie-Herzégovine ?

Les plats célèbres de Bosnie-Herzégovine comprennent :

1. Annemarie : Plat traditionnel de Bosnie-Herzégovine, que l'on trouve généralement dans les restaurants de viande, les Çarşambai sont de petites boulettes de viande à base de viande hachée. Il est généralement servi avec du pain miche, des oignons et du kajmak (crème de lait).

2. Burek : Le burek, un type de pâtisserie à base de pâte phyllo, est généralement rempli d'ingrédients de garniture tels que du fromage, de la viande, des épinards ou des pommes de terre. Il se consomme au petit-déjeuner ou en collation.

3. Dolma : Le dolma est préparé en farcissant des légumes comme du poivron, du chou, des courgettes ou des aubergines avec du riz, de la viande, des épices et d'autres ingrédients, avec ou sans viande.

4. Sarma : C'est un mélange farci de riz, de viande, d'épices et d'oignons enveloppé dans des feuilles de chou ou des feuilles de vigne. Il est généralement consommé pendant les mois d’hiver.

5. Soupe blanche (Bijela čorba) : Soupe blanche à base de yaourt ou de farine, généralement servie avec de la viande ou des légumes.

6. Soupe bosniaque (Bosanski lonac) : C'est une soupe traditionnelle dans laquelle la viande, les légumes et les pommes de terre sont bouillis ensemble. Il est généralement consommé pendant les mois d’hiver.

7. Haricots secs (Grašak) : C'est un plat composé de viande, de haricots secs et d'épices. Il est généralement servi avec du riz ou une miche de pain.

8. Ravioli (Klepe) : C'est un plat préparé en mettant de la viande ou du fromage dans de fins morceaux de pâte. Servi avec du yaourt ou de la crème caillée.

9. Tufahija : C'est un dessert fourré à la pomme et aux noix, sucré avec de l'eau sucrée. Il est généralement consommé pendant les mois d’hiver.

10. Hurmaşica : Hurmaşica, un dessert au sorbet, est un dessert réalisé en cuisant la pâte dans un sorbet. Il est généralement consommé lors d'occasions spéciales et de jours fériés.