Quels sont les plats célèbres de Saint Pierre et Miquelon ?

Saint Pierre et Miquelon est un groupe d'îles appartenant à la France et est donc influencé par la cuisine française. Pour cette raison, il existe une culture culinaire sur les îles, notamment basée sur les fruits de mer. Voici les plats célèbres de Saint Pierre et Miquelon :

1. Morue à la Saint-Pierraise : Ce plat est à base de morue salée. Il est cuisiné avec du poisson, des oignons, de l'ail, des carottes et des pommes de terre et généralement servi avec du vin blanc.

2. Fricot : C'est un plat de viande populaire sur les îles. Ce plat est généralement préparé à base de poulet ou de mouton et est combiné avec des pommes de terre, des carottes, des oignons et des épices.

3. Cipaille : La Cipaille est un type de tourte à la viande ou de gâteau, également connue sous le nom de « tourtière » en français. Il est généralement rempli de viande hachée, d'oignons, de pommes de terre et d'épices et recouvert de pâte. Il est ensuite cuit au four et servi chaud.

4. Gâteau Basque : C'est un dessert populaire sur les îles. Réalisé sous la forme d'une tarte à deux étages, ce dessert est généralement fourré de marmelade de cerises ou de crème. Il est servi avec du sucre en poudre saupoudré sur le dessus.

5. Pâté à la Morue : Il s'agit d'un type de pâté ou de pâte de viande à base de morue salée. Le poisson est cuit avec de l'oignon, de l'ail, des épices et d'autres ingrédients, puis écrasé. Il est généralement servi avec du pain ou des craquelins. Ces plats sont quelques exemples de la cuisine locale des îles de Saint Pierre et Miquelon. Lorsque vous visitez ces îles, vous pourrez goûter à ces saveurs et profiter de la cuisine locale.

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