Que sont les boissons sud-coréennes ?

Les boissons traditionnelles de la Corée du Sud comprennent :

1. Makgeolli : C'est un vin de riz traditionnel à base de riz fermenté. Il a une structure légère, légèrement acide et trouble.

2. Soju : l'alcool le plus populaire de Corée du Sud. Il est généralement produit à partir de matières premières telles que le riz, la patate douce ou l'orge. Le soju, qui a généralement une forte teneur en alcool, est souvent utilisé dans des cocktails ou des boissons mélangées.

3. Sikhye : Eau de riz fermentée, cette boisson sucrée est à base de riz, de malt et de sucre. Il est généralement servi à la fin des repas.

4. Bori-cha : C'est un thé à base de feuilles de canneberge. Il peut être consommé chaud ou froid et est réputé avoir des bienfaits pour la santé.

5. Saenggang-cha : Thé à la racine de gingembre. On pense qu’il contribue à renforcer le système immunitaire et est fréquemment consommé pendant les mois froids de l’hiver.

6. Omija-cha : Également connu sous le nom de « thé des cinq goûts », représentant les cinq goûts, ce thé est élaboré à partir du fruit omija. Il peut être bu aussi bien chaud que froid.

7. Patsoju : C'est un type de soju à base de pommes de terre. Il est généralement considéré comme une boisson plus légère et est généralement préféré par les femmes. Ces boissons sont des boissons traditionnelles de Corée du Sud, mais les boissons modernes et internationales sont également populaires en Corée du Sud.

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