Quels sont les plats célèbres de Trinité-et-Tobago ?

Les plats célèbres de Trinité-et-Tobago comprennent de nombreuses options délicieuses et exotiques. Voici quelques-uns des plats célèbres de Trinité-et-Tobago :

1. Roti : C'est un type de pain préparé avec une influence indienne. Il est servi avec de nombreux ingrédients de garniture différents.

2. Doubles : C'est une cuisine de rue inspirée de la cuisine indienne. Une galette de pommes de terre aux pois chiches est placée entre deux morceaux de pain fin.

3. Callaloo : Présent dans de nombreux pays des îles des Caraïbes, ce plat est une soupe à base d'épinards et d'autres légumes verts.

4. Bake and Shark : C'est un plat de plage célèbre de Tobago. Des filets de requin frits et croustillants sont servis entre le pain.

5. Pelau : Également connu sous le nom de pilaf des Caraïbes, ce plat combine du poulet, des haricots rouges et du riz épicé.

6. Shark and Bake : Trouvé sur les plages de Tobago, ce plat est un sandwich de filets de requin frits servis entre du pain frais.

7. Curry Chèvre : Dans ce plat inspiré de la cuisine indienne, l'agneau est cuit dans une sauce épicée au lait de coco.

8. Crabe et raviolis : Ce plat à base de crevettes et de raviolis est populaire dans de nombreux pays des îles des Caraïbes.

9. Oil Down : Oil Down, un type de plat de viande et de légumes, est cuit avec du lait de coco, des feuilles de bananier et des épices.

10. Pastelle : C'est un plat semblable aux tamales. Il est préparé en mettant de la viande ou des légumes dans une pâte à base de farine de maïs.

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