Quels sont les plats célèbres d'Antigua-et-Barbuda ?

Antigua-et-Barbuda est une nation insulaire qui propose une délicieuse cuisine caribéenne. Voici quelques-uns des plats célèbres d'Antigua-et-Barbuda :

1. Fungee : Un type de plat à base de farine de maïs et d’eau salée. Il est généralement servi avec du poisson ou du poulet.

2. Pepperpot : Un type de ragoût de viande épicé à base de viande, de poisson ou de fruits de mer locaux. Il contient du poivron vert, de l'oignon, de l'ail et d'autres épices.

3. Dukuna : Un type de galette de maïs à base de farine de maïs, de noix de coco, de poisson ou de fruits de mer. Il est généralement consommé au petit-déjeuner ou comme collation.

4. Roti : Un plat influencé par la cuisine indienne. Le roti, un pain moelleux, est fourré de bœuf ou de poulet et parfumé de diverses épices.

5. Chaudrée de conque : Une soupe à base de viande de conque, de légumes et d'épices. C'est une soupe de fruits de mer populaire dans la région des Caraïbes.

6. Poisson salé et champignon : Un plat de poisson salé (généralement de la morue) et du champignon. Le poisson est cuit avec des oignons, des poivrons et des épices et servi avec du fungee.

7. Pudding aux patates douces : Un dessert à base de patates douces, de noix de coco, de sucre et d'épices. Il est souvent consommé comme dessert à Antigua-et-Barbuda. Ces plats sont quelques exemples de la cuisine délicieuse et unique d'Antigua-et-Barbuda. Ces plats, ainsi que les riches fruits de mer et fruits tropicaux des îles, offrent aux visiteurs une expérience culinaire inoubliable.

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