Quels sont les plats célèbres du Portugal ?

La cuisine portugaise est célèbre pour ses fruits de mer et ses fruits de mer. Voici les plats célèbres du Portugal :

1. Bacalhau : Ce sont divers plats à base de morue séchée et salée. Bacalhau à Brás (une omelette à base de morue, oignons, pommes de terre et œufs), Bacalhau à Gomes de Sá (un gratin à base de morue, oignons, pommes de terre et huile d'olive) et Bacalhau com Natas (une sorte d'omelette à base de morue, oignons , pommes de terre et huile d'olive) et une sorte de gratin à base de crème).

2. Pastel de Nata : C'est le célèbre dessert du Portugal. Ce sont de petits desserts enveloppés de pâte phyllo et fourrés à la crème aux œufs à la vanille. Il est généralement servi avec de la cannelle et du sucre en poudre.

3. Francesinha : C'est un type de sandwich spécifique à la ville de Porto. Un sandwich contenant de la langue, du jambon, des saucisses et de la viande hachée est versé avec du fromage fondu, cuit au four puis servi avec une sauce épicée.

4. Caldo Verde : C'est une soupe à base de pommes de terre, d'oignons, de chou et d'huile d'olive. Il est généralement servi avec des tranches de Chouriço (salami portugais).

5. Arroz de Marisco : Pilaf aux fruits de mer. C'est un pilaf à base de crevettes, moules, calamars, huîtres et autres fruits de mer. Il est généralement parfumé à la sauce tomate et aux épices.

6. Cozido à Portuguesa : C'est un plat de viande traditionnel portugais. Le bœuf, le porc, le poulet, les saucisses et autres produits carnés sont servis bouillis avec des légumes et des épices.

7. Sardinhas Assadas : Cela signifie sardines grillées. C'est un plat fréquemment consommé au Portugal pendant les mois d'été. Les sardines sont marinées avec de l'huile d'olive, du sel et des épices et grillées.

8. Polvo à Lagareiro : C'est un plat de poulpe cuit dans l'huile d'olive puis rôti au four. Il est généralement servi avec des pommes de terre.

9. Arroz de Pato : Riz au canard. La viande de canard au four est cuite dans une casserole avec du riz et des légumes.

10. Pasteis de Bacalhau : Ce sont des galettes de morue. Les boulettes de viande préparées en mélangeant de la morue, des pommes de terre, des oignons et des épices sont frites et généralement servies avec des sauces.