Quels sont les plats célèbres du Suriname ?

La cuisine surinamaise est une cuisine qui s'est développée sous l'influence de nombreuses cultures différentes. Les influences de pays tels que l'Inde, la Chine, les Pays-Bas et l'Indonésie sont évidentes dans la cuisine surinamaise. Voici quelques-uns des plats célèbres du Suriname :

1. Roti : Influencé par la cuisine indienne, ce plat est préparé en ajoutant des légumes au curry, de la viande ou du poulet dans une pâte fine comme une crêpe. Il est généralement servi avec des pois chiches ou des pommes de terre.

2. Nasi Goreng : Originaire d'Indonésie, ce plat est préparé en mélangeant du riz avec de la sauce soja, des épices, des légumes et généralement du poulet ou des crevettes après refroidissement.

3. Pom : Populaire dans la cuisine surinamaise d'influence hollandaise, le Pom est un mélange de poisson frais, de citron, de mandarine, d'orange et de viande salée. Ce mélange est cuit dans un plat rond allant au four et généralement consommé au déjeuner.

4. Moxi Meti : Ce plat est une sorte de pilaf dans lequel de la viande ou du poulet est cuit avec du riz, des haricots, des oignons et des épices. Le Moxi Meti est un plat fréquemment consommé au Suriname.

5. Bakabana : C'est l'une des collations les plus célèbres de la cuisine surinamaise. Les tranches de banane sont sautées avec de la farine et des épices et sont généralement servies comme repas froid.

6. Soupe Saoto : Aux influences indiennes et chinoises, cette soupe est préparée avec du bouillon de poulet, des épices, des légumes et du riz ou des nouilles. Parfois, des œufs durs sont également ajoutés.

7. Bami : Influencé par la cuisine chinoise, ce plat est préparé avec des nouilles, des légumes et de la viande. Du porc, du poulet ou des crevettes sont généralement utilisés. Ces plats ne sont que quelques exemples de la cuisine surinamaise. Il existe de nombreux autres plats délicieux et originaux dans le pays.