Quels sont les plats célèbres du Laos ?

Les plats célèbres du Laos comprennent :

1. Laap : C’est l’un des plats les plus célèbres de la cuisine laotienne. Il est généralement préparé avec de la viande hachée (poulet, bœuf ou canard) ou des fruits de mer. Il est aromatisé avec du jus de citron, des herbes, des épices et de la farine de riz.

2. Tam Mak Houng : Cette salade de papaye verte est un incontournable de la cuisine laotienne. Servi avec papaye verte, légumes frais, épices et jus de citron.

3. Mok Pa : Ce plat de poisson cuit à la vapeur est un autre délice populaire de la cuisine laotienne. Le filet de poisson est enveloppé d'herbes vertes, d'herbes et d'épices et cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier.

4. Ping Kai : Ce poulet grillé laotien est souvent vendu sur les étals de rue. Le poulet est mariné dans de l'ail, de la citronnelle, des herbes et des épices puis grillé.

5. Khao Poon : Cette soupe de nouilles épicée est l'un des plats les plus populaires de la cuisine laotienne. Il contient des nouilles de riz ajoutées à un bouillon de poulet épicé servi avec de la viande, des fruits de mer ou des légumes.

6. Sai Oua : Cette saucisse laotienne est préparée avec du bœuf ou du porc, des épices et des herbes. Il est généralement grillé et servi avec du riz ou des nouilles. Ce ne sont là que quelques plats célèbres de la cuisine laotienne. Le Laos propose également de nombreux plats délicieux à base d'ingrédients locaux tels que des légumes frais, des épices, des herbes et du jus de citron.