Quels sont les plats célèbres d'Irak ?

Les plats célèbres d'Irak comprennent :

1. Kebab : Il existe différents types de kebab en Irak. Les plus populaires sont le tikka kebab, le shish kebab d'agneau et le doner kebab.

2. Dolma : Dans la cuisine irakienne, le dolma est un plat composé de feuilles ou de légumes généralement farcis de riz, de viande, de légumes et d'épices. Les variétés farcies les plus courantes comprennent les feuilles de vigne farcies, les courgettes farcies et les poivrons farcis.

3. Poulet Biryani : Le Biryani est un type de pilaf composé d'une combinaison de riz, de viande (généralement du poulet) et d'épices. Le poulet biryani est un plat très populaire en Irak et est souvent servi lors d'occasions ou d'occasions spéciales.

4. Kibbe : Le kibbe est une boulette de viande généralement composée d'une combinaison de boulgour fin, de diverses épices et de viande crue ou rôtie. En Irak, le kibbe est préparé de diverses manières et avec différentes méthodes de cuisson. Les plus courants sont le kibbe frit et le kibbe cuit au four.

5. Plateau Kebab : Le plateau kebab est un plat dans lequel du bœuf ou de l'agneau est généralement mariné avec des épices puis placé sur un plateau et cuit au four. En Irak, le plateau kebab est généralement servi avec du riz ou du pain.

6. Samoon : Le Samoon est un pain irakien traditionnel avec une croûte extérieure croustillante et un intérieur moelleux. Le samoon est souvent consommé avec des brochettes ou utilisé dans des sandwichs.

7. Masgouf : Le masgouf est un plat à base de poisson d'eau douce pêché dans le Tigre puis cuit sur un feu ouvert. Le masgouf est l'un des plats les plus connus de la cuisine irakienne et est souvent servi lors d'occasions spéciales ou de célébrations. Ce ne sont là que quelques-uns des plats célèbres d'Irak. La cuisine irakienne est riche d'une variété de plats et de saveurs.