Que sont les boissons de Mayotte ?

Les boissons consommées à Mayotte sont généralement constituées de jus de fruits, de thé, de café et de spiritueux locaux produits localement. De plus, en raison de l'influence française, des boissons de marques internationales peuvent être trouvées dans les supermarchés et restaurants locaux. Les points forts des boissons locales comprennent :

1. Thé ylang-ylang : Mayotte étant une île où pousse la plante ylang-ylang, le thé ylang-ylang est très apprécié. Ce thé est préparé en infusant l'huile obtenue à partir des fleurs de la plante ylang-ylang et a un arôme agréable.

2. Bissap : Le bissap est une boisson à base de fleur d'hibiscus. Cette boisson rouge a un goût aigre-doux et se consomme généralement froide.

3. Madafu : Madafu est une boisson obtenue à partir de « Nouvelle-Calédonie », une jeune noix de coco. Épluchez la coque verte de la noix de coco et buvez le liquide qu'elle contient. Madafu est connu pour ses propriétés rafraîchissantes et hydratantes.

4. Mabawa : Mabawa est une boisson à base de « Kaduzu », un fruit local. Les fruits non mûrs du kadusa sont écrasés et leur jus est extrait. Le Mabawa est une boisson sucrée et rafraîchissante.

5. Damira : Le Damira est une boisson alcoolisée locale. Cette boisson est obtenue par fermentation de la noix de coco et est généralement consommée lors d'occasions spéciales ou de célébrations. Ces boissons sont largement disponibles à Mayotte, mais les types de boissons peuvent varier en fonction des préférences locales et des installations disponibles.