Quels sont les plats célèbres d'Afghanistan ?

Les plats célèbres d'Afghanistan comprennent :

1. Kabuli Palaw : Kabuli Palaw est un plat de riz préparé avec des ingrédients comme du mouton, du riz, des carottes, des raisins et des amandes. C'est un plat populaire souvent servi lors des mariages et des événements spéciaux.

2. Mantou : Le mantou est un type de farce et se compose généralement de morceaux de pâte remplis de viande hachée, d'oignons et d'épices. Il est servi avec du yaourt et une sauce à la pâte de tomate.

3. Ashak : Ashak est un type de manti et est préparé en ajoutant des épinards, de l'oignon, de l'ail et des épices à la pâte. Il est servi avec du yaourt et une sauce aux lentilles.

4. Bolani : Le bolani est un type de pita ou de pain plat et est généralement rempli de légumes comme des pommes de terre, des poireaux ou des épinards. Le Bolani est consommé au petit-déjeuner ou en collation.

5. Kofta : Le kofta est un plat semblable à une boulette de viande et est préparé avec de la viande hachée, de l'oignon, des épices et parfois du riz. Il est généralement servi avec une sauce au yaourt.

6. Chapli Kebab : Chapli Kebab est un plat semblable à une boulette de viande à base de viande hachée, d'oignon et d'épices. Les boulettes de viande sont généralement parfumées aux épices et poêlées.

7. Bolani Kadu : Bolani Kadu est un pita de courgettes farci de courgettes, d'oignons, d'ail et d'épices. Il est généralement consommé au petit-déjeuner ou au déjeuner. Ces plats ne sont que quelques exemples de la cuisine afghane. Différentes saveurs et plats peuvent également être trouvés dans d’autres régions du pays.